Les fleurs de courgette sont connues pour être délicieuses en cuisine. Lorsque l'on dispose de plusieurs beaux plants de courgette il est facile d'aller en cueillir la quantité nécessaire à l'élaboration d'un plat juste avant de les cuisiner. Mais quand on a qu'un seul pied, ou quelques uns mais qui manquent de productivité, on obtient rarement assez de fleurs en même temps. Malheureusement une fois cueillies, les fleurs de courgette fanent rapidement, en quelques heures.  Impossible donc à première vue d'échelonner les récoltes sur plusieurs jours en gardant les premières fleurs au frais.. A moins que ?