La coriandre
Cultiver la coriandre est un plaisir éphémère : En l'espace de quelques semaines, le feuillage si parfumé de ce "persil arabe" ou "persil chinois" laisse place à des graines au parfum encore différent. Si les européens ne l'apprécient pas toujours, la coriandre s'utilise dans de nombreuses recettes asiatiques, mais pas seulement ! C'est un aromate qui se marie avec des préparations chaudes et froides très diverses que les amateurs adorent.
Facile à cultiver, la coriandre aime le plein champ mais s'accommode très bien d'un pot ou d'une jardinière. Sa croissance est rapide, sa montée en graines aussi.
On lit souvent sur internet que lors de sa montée en graines la plante devient nauséabonde, je n'ai jamais observé cela sur les miennes, je trouve que l'odeur est la même quoiqu'un peu plus prononcée. Cette odeur typique dérange les naseaux délicats, mais je pense que c'est plus une question de goûts..