La ciboulette est une plante aromatique vivace que l'on cultive pour ses feuilles, en forme de longues tiges assez fermes que l'on coupera en petits tronçons pour parfumer ses plats. C'est un incontournable des jardins aromatiques puisque sa saveur est très appréciée et qu'un simple pot et de la lumière suffisent à son bonheur. Dans un jardin, sur la rambarde d'un balcon, sur une fenêtre.. On a toujours une petite place pour elle !

ciboulette

Que de haine envers ces petits êtres sournois ! Les pucerons sont des insectes parasites de quelques millimètres dont il n'est pas toujours facile de se débarrasser une fois installés confortablement sur vos plantes. Il existe de nombreuses variétés de pucerons, de différentes couleurs. Ils peuvent être verts, rouges, marrons, jaunes... Mais toujours très (très) agaçants pour le jardinier. Ne m'en parlez pas, j'en peux plus des pucerons !

Pailler son potager présente de nombreux avantages. Même sur mon potager de balcon je l'apprécie beaucoup ! Je ne parle pas du tout des paillages vendus par les industriels, mais bien de celui que vous pourrez faire vous même et qui ne vous coûtera pas un centime.

Voici un petit tour d'horizon de cette technique dont vos légumes vous seront reconnaissant.

pailler pots

Qu'il s'agisse de basilic grand vert, pourpre, citron, citron vert... Savoir tailler son basilic permet de profiter d'un maximum de feuillage pour les variétés à grandes feuilles. Couper les tiges aux bons endroits permet en effet de stimuler la formation de nouvelles têtes. Résultat : Un basilic touffu et fourni qui vous permettra de faire de bons pesto et d'en profiter tout l'été !

Légume du débutant par excellence, le radis se contente de peu de place et n'est pas difficile sur le type de sol. A condition d'être suffisamment arrosé, il fournira de délicieux légumes croquants à accompagner de pain beurré et d'un peu de sel. On trouve des variétés à fruits ronds ou allongés, la plupart du temps roses mais il en existe également des blancs, oranges ou encore jaunes pour varier les plaisirs. Le radis noir, aussi appelé raifort, est beaucoup plus gros que le radis rose classique. Il est aussi plus fort en goût, mais il est souvent utilisé de la même manière (cru, avec du pain, du beurre et du sel).

radis

On dit rouge tomate, en réalité ce fruit délicieux se décline en différentes variétés qui lui font prendre des couleurs aussi diverses que le orange, le jaune, le vert et même le violet ou le noir. C'est le légume vers lequel tous les jardiniers amateurs se tournent dès leur premier pas dans le monde du potager, et pour cause il est le légume le plus consommé en France ! (Enfin, je dis légume mais il s'agit en réalité d'un fruit, tout comme la courgette, l'aubergine ou bien le poivron.)

tomates

La courgette est un légume très populaire. En réalité, il s'agit d'une courge dont on cueille les fruits avant leur maturité. Si l'on oublie une courgette sur son plant, elle va atteindre une taille bien supérieure aux légumes que l'on a l'habitude de consommer, mais les qualités gustatives seront nettement altérées.

La courgette se décline en formes allongées ou rondes. Il en existe des variétés très diverses qu'elles soient vertes, jaunes ou même blanches. Parmi les plus célèbres, la courgette Ronde de Nice est la reine des farcies tandis que la Black beauty séduit par sa couleur très foncée et son goût raffiné.

Elle peut être coureuse ou non coureuse. Dans le premier cas, cela signifie qu'elle va produire des tiges très longues qui peuvent aller s'enraciner près de ses voisines. On peut aussi la faire grimper le long d'un tuteur ou d'une palissade pour qu'elle utilise moins de place au sol. La courgette non coureuse forme une rosette de feuilles aux longues tiges  d'une envergure d'environ un mètre.

courgette ronde

L'ortie est la pire ennemi des petites mains imprudentes, mais la meilleure amie du jardinier !

Elle fournit aux plantes un engrais naturel précieux qui les fortifie et les nourrit, mais elle se révèle également efficace sur les maladies fongiques. On la dit même redoutable contre les invasions d'insectes tels que les pucerons !

Evidemment, les branches d'orties sont à manipuler avec des gants car c'est une plante urticante. Sauf bien-sûr si comme mon grand-père vous avez des mains de jardiniers avec une peau qui ne craint plus rien ! Par ailleurs les jeunes plants d'orties ne piquent pas encore.

Bon à savoir on conseille souvent d'éviter de les récolter lorsqu'elles sont grainées, elles n'auraient pas la même efficacité. En revanche vous pouvez utiliser les tiges et les feuilles pour vos préparations sans vous embêter à trier tout ça.

orties

Bienvenue sur mon blog potager, Dans ce premier article je vous présente mon très modeste jardin de balcon. Il s'agit de ma première expérience du monde potager, qui a commencé en mars 2014. Fraîchement installée dans un appartement situé dans le Maine et Loire,  j'ai décidé de mettre à profit le balcon plein sud dont je disposais pour récolter quelques produits frais. [caption id="attachment_15" align="aligncenter" width="300"]courgette ronde de nice Notre première courgette ronde de Nice[/caption]