Le poivron est un légume du soleil. C'est un piment sans piquant, aussi ses conditions de cultures sont exactement similaires.

Tout comme l'aubergine il est considéré comme annuel en Europe, alors qu'il vit plusieurs années en Amérique centrale ! Ainsi, si vous cultivez vos poivrons en pots, vous pouvez le rentrer en hiver afin de le garder d'une année sur l'autre. Certains le font avec succès et n'ont que plus de fruits l'été suivant ! D'ailleurs si j'en ai la possibilité c'est ce que je ferai avec le mien.

Ce n'est pas son seul point commun avec l'aubergine. Ils partagent des conditions de culture assez similaires, et la même exigence en matière de température.

Côté variétés, les poivrons existent de différentes couleurs (rouge, jaunes, violets, noirs, oranges, verts, chocolat...) et de différentes formes. La majorité sont carrés mais il existe aussi des poivrons allongés et pointus (corne de taureau, banane, cubanelle...). Ces différents looks font du poivron un légume ornemental de choix au potager !

poivrons

Il peut arriver de voir nos magnifiques plants de courgette donner de nombreuses fleurs, sans pour autant donner de fruits. Quand c'est le cas, le plus souvent on voit de petites courgettes pointer leur nez mais au lieu de se développer correctement, ces mini courgettes jaunissent et tombent. La raison est très simple : La fleur n'a pas été pollinisée.

Quand on habite en milieu urbain, parfois il n'y a pas assez d'insectes pour faire ce travail. Voici comment remplacer très facilement nos petits bourdonneurs afin de profiter de nombreuses courgettes.

fleur de courgette

Plat ou frisé, le persil commun est un aromate très apprécié en cuisine. On dit cependant que le persil plat est le plus goûteux, le frisé faisant un plus joli effet en décoration d'assiettes. Il existe également une variété de persil tubéreux qui développe une grosse racine comestible. Cette année, je cultive la variété "Géant d'Italie" aux larges feuilles plates.

Quoi qu'il en soit, cet aromate est bourré de bienfaits ce qui lui confère le statut de plante médicinale à part entière. Elle est bisannuelle, c'est à dire qu'elle vit deux ans. Mais on la cultive en général une seule année, celle durant laquelle il développe son feuillage : La seconde année est consacrée à la floraison. Ses feuilles s'amenuisent jusqu'à disparaître au profit des fleurs et des graines.

Quel nom compliqué pour cette petite bête de nos jardins ! Au premier abord en croisant cette drôle de chenille chevelue au look un peu hippie, ou pourrait croire à un parasite. Il faut dire qu'elle nous fait penser, un peu, à la vilaine cochenille farineuse qui peut envahir et détruire nos plantations en absorbant leur sève et en leur transmettant la fumagine. Et pourtant, Cryptolaemus Montrouzieri ne fera aucun mal à vos plantations bien au contraire ! De la même famille que notre chère coccinnelle nationale, elle est tout comme elle une amie du potager et du jardin d'ornement.

cryptolaemus montrouzieri larve

Cette année après avoir essayé sans succès de semer de la ciboulette, j'ai voulu récupérer les graines produites par mon plant adulte. Cette fois-ci cela a très bien fonctionné, sans avoir touché aux fleurs de ma plante durant leur éclosion, en laissant simplement faire la nature, j'ai obtenu facilement des graines fertiles. [caption id="attachment_362" align="aligncenter" width="550"]récolter graines de ciboulette La fleur de droite n'est pas encore prête, ses graines sont encore enfermées.[/caption]

Aussi appelé haricot à rames, le haricot grimpant est une plante très décorative qui peut atteindre 3m de long et qui produit de nombreux fruits. On distingue les haricots en grains des haricots mangetouts dont on mange toute la gousse. Sa croissance est rapide, ses haricots peuvent être verts, jaunes, mauves, ou de plusieurs couleurs selon la variété. Cette année j'ai opté pour un pot de haricot à rames mangetout "Cor des Alpes", qui fait de jolies gousses vertes et mauves de belle taille. Ses fleurs sont adorables, parfois rose fushia et parfois mauves plus foncées.

fleur haricot rose

Au potager comme dans nos assiettes, l'ail a de nombreuses propriétés. Pour l'homme il est antioxydant, réduit la tension artérielle, améliore la digestion, ralentissent le vieillissement cellulaire... Et possède encore bien d'autres avantages !

Au potager, c'est un puissant antifongique naturel, un antiseptique et un insecticide. Pour profiter de ses vertus , il suffit d'en faire une décoction que l'on pourra pulvériser sur ses plants à titre préventif ou bien curatif. D'une simplicité enfantine, à la portée de tous puisqu'il suffit d'avoir de l'eau et de l'ail à sa disposition, 100% naturel et finalement bien moins cher que d'utiliser des produits du commerce.

gousses d'ail

Star de l'été, le basilic est l'incontournable des salades de tomates à la mozzarella, et bien-sûr du célèbre pesto. On trouve différentes variétés de basilic, du plus célèbre grand vert avec ses larges feuilles, au superbe basilic pourpre très décoratif. Les parfums varient eux aussi puisque l'on peut trouver du basilic cannelle, du basilic citron et même du basilic citron vert.

Pourtant, si on lit sur de nombreux ouvrages la facilité enfantine de sa culture, nous sommes nombreux à ne pas réussir à le maintenir en bonne santé !

Si on se penche un peu plus sur les informations que l'on peut trouver dans la presse ou sur le web, on se rend vite compte des contradictions : Beaucoup arroser, ne surtout pas arroser souvent.. Difficile de s'y retrouver. Le secret ? S'adapter !

basilic grand vert

L'aubergine fait partie des légumes du soleil. Mais cela n'empêche pas sa culture dans d'autres régions que celles qui bordent la Méditerranée ! Il suffit pour cela de la placer à un endroit très ensoleillé, qui reçoit le moins d'ombre possible au cours de la journée. D'ailleurs, dans les îles (d'où cette plante est originaire) le gel n'existe pas et l'aubergine est vivace ! Si vous avez une aubergine en pot vous pouvez tout à fait lui faire passer l'hiver au chaud et la ressortir au printemps suivant, lorsque les gelées sont terminées.

Il existe de nombreuses variétés d'aubergines, certains fruits étant tout blancs (variété "plante aux oeufs") d'autres violets ou même jaunes, sans oublier bien-sûr les classiques noirs. On peut trouver également différentes formes allongées ou rondes, et même des mini fruits comme la variété Piccola ou Ophelia (qui sont cependant des hybrides, donc on ne pourra pas en récupérer les graines d'une année sur l'autre)

aubergine noire

Aujourd'hui, composter ses déchets culinaires est une pratique très courante. Il faut dire que les avantages sont très nombreux, car en dehors de la réduction considérable de déchets que cela génère, on en retire surtout un engrais liquide totalement gratuit et un autre sous forme solide, à incorporer à sa terre de culture. 100% naturel mais non moins efficace que ceux que l'on trouve dans le commerce.