Les fleurs de courgette sont connues pour être délicieuses en cuisine. Lorsque l'on dispose de plusieurs beaux plants de courgette il est facile d'aller en cueillir la quantité nécessaire à l'élaboration d'un plat juste avant de les cuisiner. Mais quand on a qu'un seul pied, ou quelques uns mais qui manquent de productivité, on obtient rarement assez de fleurs en même temps. Malheureusement une fois cueillies, les fleurs de courgette fanent rapidement, en quelques heures.  Impossible donc à première vue d'échelonner les récoltes sur plusieurs jours en gardant les premières fleurs au frais.. A moins que ?

On ne cultive pas assez l'origan ! J'en ai semé pour la première fois cette année, cette plante m'était assez méconnue. Sec, on en met très souvent sur les pizzas, sa saveur rappelle un peu celle du thym. Mais frais, ah je n'avais pas eu l'occasion d'y goûter avant cet été. J'ai vraiment adoré son parfum.

Il existe beaucoup d'espèces et d'hybrides, parfois annuels parfois vivaces. Difficile de s'y retrouver, et d'ailleurs quelle est la différence entre origan et marjolaine ? Essayons d'y voir plus clair !

Voilà un précieux allié ! Ce petit insecte de la famille des mouches aux faux-airs de guêpe, d'abeille ou encore de bourdon selon les espèces peut parfois donner de petites frayeurs. A tort, puisqu'il est totalement inoffensif pour l'homme. Il ne pique pas, et ne viendra pas non plus vous embêter lors de vos pique-niques : Seules les fleurs l'intéressent. Il a vraiment tout pour séduire le jardinier, puisque vous allez voir que ses actions sont nombreuses et très bénéfiques pour votre potager ! Un ami à accueillir à bras ouverts, et à protéger précieusement.

syrphe

Bonjour à tous ! Juste un mini article aujourd'hui pour vous prévenir de la page Facebook de Semer à la Folie. Vous y découvrirez ou redécouvrirez les anciens articles du blog potager et j'espère d'autres partages d'expérience sur la vie de vos potagers ou de vos...

Herbe aromatique anisée, l'estragon est une plante asiatique qui s'est très bien adaptée à nos climats. Elle est buissonnante et vigoureuse, se reproduisant naturellement en produisant des rejets. Son arôme est intense, et bien connu pour la fameuse et délicieuse sauce béarnaise.

Elle peut très bien disparaître totalement en hiver et sembler morte, mais repartir comme par magie au printemps suivant. Cependant il vaut mieux la protéger du gel pour s'en assurer.

estragon

Le bio est cher c'est une réalité, heureusement avec un peu de place et de temps on peut tous faire pousser quelques légumes sans utiliser de pesticides. Protéger la planète, protéger son organisme, manger plus sainement sont autant de raisons qui devraient pousser chaque jardinier à se tourner vers des solutions naturelles. Petit tour d'horizon de ces bonnes raisons :

cor des alpes

La menthe est la première herbe aromatique que j'ai tenté de bouturer. Avec succès ! Cette plante est très résistante et très vigoureuse, aussi elle se prête bien au bouturage. Les racines apparaissent rapidement et la reprise est tout aussi simple, voilà qui vous permettra de cultiver cet aromate sans dépenser un centime pour peu que l'un de vos amis jardiniers veuille bien vous laisser en prélever une ou deux tiges.

boutures menthe

Ce légume aux grandes feuilles fermes porte bien des noms en fonction des régions : Chez moi, c'est la blette.  Elle peut aussi être appelée poirée, bette, bette à cardes, joutte, jotte, bléa... Tous désignent bien la même plante potagère : Beta Vulgaris de son petit nom scientifique.

Les imposantes feuilles de la poirée se consomment entièrement : Le vert et le blanc. Sa culture n'est pas compliquée, et les jardiniers installés près de la mer seront ravis de savoir qu'elle se plait beaucoup en bord de mer. Mais cette condition n'est pas une obligation :-)

En dehors de ses indéniables qualités gustatives, la multitude de couleurs que prennent les côtes de blettes selon leurs variétés en font des légumes très décoratifs. On retiendra notamment la variété "Bright Lights" qui est du plus bel effet avec ses côtes jaunes, oranges, rouges, roses..

poirée bright lights

Des tâches noires sur les feuilles de mes légumes, au secours !

Maladie fongique favorisée par l'humidité, l'alternariose fait effectivement apparaître des tâches noires rondes sur les feuilles de certains végétaux. Au potager on peut la rencontrer sur des tomates, des pommes de terre, des aubergines ou encore des poivrons.  Cette maladie maladie est moins grave que le mildiou, elle est même bénigne si elle est traitée correctement, mais elle peut aussi se développer et vous faire perdre de précieux légumes. Cet article vous explique comment reconnaître l'alternariose et comment la traiter.

alternariose

Saviez-vous que le basilic se bouturait très facilement ? Le taux de réussite est extrêmement important, voilà une bonne solution si vous avez du mal à garder les basilics du commerce, et que vous n'avez pas envie d'en semer : Il vous suffit d'acheter un beau plant et de le couper tout de suite  en boutures pour le multiplier, et multiplier ainsi vos chances d'en réussir un pied. Il faut 15 jours pour obtenir de belles boutures prête à replanter !

bouture-basilic